Berbere

gemahlen - 50g

Art-Nr.: 18825

5,90 €

[11,80 €/100g]

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Produkt: Gewürzmischung "Berbere", gemahlen, scharf
Füllinhalt: 50g
Verwendung: Berbere kommt ursprünglich aus der äthiopischen und eritreischen Küche. Traditionell wird sie in den Gerichten "Doro Wot", "Shiro Wot" und "Siga Wot" verwendet. Mit seiner feinen Schärfe passt es hervorragend zu Fleischgerichten wie Lamm, Rind und Geflügel. Sehr lecker aber auch in Süßkartoffeln, Köfte, Grilllkäse und insbesondere Gemüsepfannen. Und als Marinade vermengt mit Olivenöl ist es perfekt zum Grillen. In diesem Zusammenhang unser Tip: auf Kartoffelecken!
Geschmacksrichtung: angenehm würzig-scharf
Zutaten: Cayenne, Paprika, Cumin, Bockshornklee, Koriander, Kardamom, Kurkuma, Zimt, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Piment, Nelke.
Haltbarkeit: bis mindestens November 2026