Bourbon-Vanille Paste, Pulver, Extrakt und Zuckermühlen
Die Art des Reifeprozesses entscheidet über Güte und Qualität der Vanille und ihrer Nebenprodukte. Im Gegensatz zur industriellen Ofentrocknung, bei der eine künstliche Beschleunigung des Fermentationsprozesses erfolgt, wird unsere Bourbon Vanille über einen Zeitraum von 4 bis 6 Monaten luftgetrocknet.
Dieser natürliche Reifeprozess lässt sich eindeutig im gehaltvollen Aroma und Geschmack erleben.
Herkunft: die Vanilleschoten werden in Madagaskar geerntet und in Kapstadt, Südafrika endverarbeitet
