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SOLINO Kaffee aus Äthiopien
SOLINO Kaffee aus Äthiopien
Die Kaffeebohnen des SOLINO Kaffees werden von mehreren kleinbäuerlichen Kooperativen in den südlichen Regionen Illubabor und Jimma des äthiopischen Hochlandes angebaut. Es handelt sich somit um einen sortenreinen Kaffee.
Nach der Ernte werden die Kaffeebohnen an der Luft getrocknet, so dass sie einem natürlichen Fermentationsprozess unterliegen. Anschließend werden sie in kleinen Chargen in einer langsamen Trommelröstung bei besonders niedrigen Temperaturen über 23 Minuten lang vor Ort geröstet und anschließend verpackt. Durch die besonders langsame Röstung entweichen die unerwünschten Gerbsäuren und das Aroma entwickelt sich optimal. Der Hochland Arabica ist so geröstet wie auch die Äthiopier ihren Kaffee am liebsten trinken: dunkel und kräftig. Er gehört zu den besten der Welt.
SOLINO ist der erste Kaffee, dessen Wertschöpfungskette zu 100% auf dem afrikanischen Kontinent stattfindet. Jede Packung SOLINO hilft somit qualifizierte und besser bezahlte Jobs in Äthiopien zu schaffen.
Geeignet für:
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- Upcycling und Design
- Mode und Lifestyle
- Body and Care
- Essen und Genuss
- Gewürze und Gewürzmischungen
- Bean-to-Bar Schokolade
- Kakao und geröstete Kakaobohnen
- Bourbon-Vanille Pulver, Paste, Extrakt
- Kalahari Salz, ungebleicht
- Marokkanische Salzzitronen
- Olivenöl und Balsamico Essig aus Südafrika
- MRS BALL'S Chutneys aus Südafrika
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Kreativ und funktional. Tabletts, Tischschalen und vieles mehr. Tolle Designs aus upgecycelten Ölfässern. Hergestellt in Burkina Faso.
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