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SOLINO Kaffee aus Äthiopien
SOLINO Kaffee aus Äthiopien
Die Kaffeebohnen des SOLINO Kaffees werden von mehreren kleinbäuerlichen Kooperativen in den Regionen Harar, Yirgacheffee und Sidamo des äthiopischen Hochlands angebaut. Es handelt sich somit um einen sortenreinen Kaffee. Nach der Ernte werden die Kaffeebohnen an der Luft getrocknet, so dass sie einem natürlichen Fermentationsprozess unterliegen. Anschließend werden sie in kleinen Chargen in einer langsamen Trommelröstung bei besonders niedrigen Temperaturen vor Ort geröstet und verpackt. SOLINO ist der erste Kaffee, dessen Wertschöpfungskette zu 100% auf dem afrikanischen Kontinent stattfindet. Jede Packung SOLINO hilft somit qualifizierte und besser bezahlte Jobs in Äthiopien zu schaffen.
Er wird im traditionellen
Trommelröster bei niedriger
Temperatur über 22 Minuten lang
geröstet. Durch die besonders langsame Röstung entwickelt sich das Aroma optimal.
Geeignet für:
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- Upcycling und Design
- Mode und Lifestyle
- Body and Care
- Essen und Genuss
- Backen mit "Afrika" - Ausstechformen
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